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Investir dans une poêle basse température est sans doute la meilleure solution pour manger sain et équilibré à moindre frais. Equipée d’un fond termodiffuseur, qui facilite une cuisson lente, sans ajout de matière grasse, ni d’eau, cette poêle permet de conserver jusqu’à 90% des nutriments présents dans les aliments. Ainsi, non seulement, vos viandes et autre petits légumes sont moins caloriques mais les vitamines, les oligo éléments et les sels minéraux, indispensables à une bonne santé, sont intacts.
Son plus : Grâce à cette poêle vous pouvez préparer des plats cuits à l’étouffée, en l’accessoirisant d’un couvercle, ainsi que des viandes dorées.

Pour faire revenir une viande, sans en perdre ses qualités nutritionnelles, il est recommandé de commencer par la faire revenir, avant de couper le feu pour poursuivre la cuisson. Pour obtenir une viande blanche savoureuse, il est conseillé de terminer la cuisson à feux doux.

Diamètre au choix : 16 cm, 24 cm ou 28 cm
Acier inoxydable 18/10 de qualité chirurgicale à base de chrome, de fer et de nickel
Fond thermo diffuseur de 10 mm d’épaisseur composé d’une semelle facilitant l’accumulation, la répartition de chaleur.
Thermomètre servant à contrôler la température intérieure de cuisson de l’élément.
Bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique résistant à 240°C.
Il n’est pas nécessaire d’ajouter d’eau pour une cuisson à l’étouffée.
Cuisiner sans ajouter de matière grasse.
Ce matériel est adapté à une cuisson à basse température
Convient aux plaques électriques, gaz, plaques vitrocéramiques et à induction.