Cuisine  >  Cuisson

Le secret d’une cuisine diététique réside dans l’emploi limité de matière grasse. Seulement, sans beurre au fond de la sauteuse, les aliments attachent ! Désormais, une solution existe : la sauteuse cuisson basse température proposée par ABE. Equipée d’un fond thermodiffuseur, avec cette sauteuse, les aliments cuisent en douceur, ne brûlent plus et conservent toutes leurs qualités nutritives. De plus, après fait dorer vos aliments, vous pouvez couper le feu pour terminer la cuisson. Ainsi, le repas est sain et l’énergie économisée.
Son plus : cette sauteuse convient à tous les types de feux : gaz, électriques, vitrocéramique ou induction.

Avant de réaliser vos cuissons sans matières grasses, chauffez la sauteuse sur feu vif. Ensuite, faites le test de la goutte d’eau. Versez une goutte au fond de la sauteuse, si elle roule, la sauteuse est assez chaude pour une cuisson basse température. Pour réaliser des cuissons à l’étouffée, ajoutez un couvercle sur votre sauteuse.

Diamètre au choix : 16 cm, 24 cm ou 28 cm
Contenance : 2 L, 2,7L ou 5,5L
Acier inoxydable 18/10 de qualité chirurgicale à base de chrome, de fer et de nickel
Fond thermo diffuseur de 10 mm d’épaisseur composé d’une semelle facilitant l’accumulation, la répartition de chaleur.
Joint d’eau se créant entre les épaulements du couvercle et le bord intérieur profilé de l’élément de cuisson, permettant la cuisson à l’étouffée.
Bakélite aux poignées et au pommeau thermométrique résistant à 240°C.
Il n’est pas nécessaire d’ajouter d’eau pour une cuisson à l’étouffée.
Cuisiner sans ajouter de matière grasse.
Ce matériel est adapté à une cuisson à basse température
Convient aux plaques électriques, gaz, plaques vitrocéramiques et à induction;