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Un paquet de 500 grammes de fèves de soja est idéal pour se lancer pour la première fois dans la fabrication du lait de soja. Comme il faut compter environ 70 grammes de fèves pour obtenir 1 litre de lait de soja, un paquet de 500 grammes permettra d’obtenir 7 litres de lait.
Avec ces fèves, on peut préparer du lait de soja à la maison par la méthode manuelle traditionnelle, exposée dans tous les livres végétaliens. Cependant, un robot pour laits végétaux (par exemple Soyabella) simplifie énormément le processus et fait gagner beaucoup de temps : avec ce genre de robot, le lait de soja s’obtient en 15 minutes, déjà chaud, prêt à être consommé.
Trois bonnes raisons pour consommer du lait de soja : Il est exempt de lactose et de cholestérol, il contient autant de protéines qu’un lait végétal et il est tout simplement savoureux !

Avant d’utiliser les fèves, il est nécessaire de les faire tremper. Pour préparer le lait, on peut utiliser au choix de l’eau du robinet, de l’eau de source ou de l’eau purifiée par une cafetière filtrante de type Brita.

Fèves prêtes à l’emploi, après trempage, pour la préparation de lait de soja et recettes à base de lait de soja
A utiliser pour préparer du lait de soja par la méthode manuelle traditionnelle ou avec un robot à laits végétaux
Issues de l’agriculture biologique - système de contrôle CE
Conditionnement 500 grammes